Differenza tra cereali e legumi

2020

I cereali sono molto ricchi di carboidrati e sono prodotti principalmente in molti paesi, mentre i legumi sono ricchi di proteine e sono stati prodotti in quantità inferiore rispetto ai cereali. In secondo luogo, i cereali sono le erbe, appartiene alla famiglia delle Poaceae (monocot), mentre i legumi sono leguminose che producono baccelli.

Cereali e legumi sono i tipi di cereali, che sono i semi piccoli, secchi e duri, coltivati e consumati dall'uomo e dagli animali come cibo e altri usi. Esistono cinque tipi di cereali: cereali, cereali integrali, pseudo-cereali, semi oleosi e legumi. Tra questi, i cereali e le leguminose vengono coltivati e consumati in grande quantità - inoltre, questi alimenti base di molti paesi a causa del loro alto valore nutritivo.

La Cina è il primo paese nella produzione di cereali nel mondo. Secondo il censimento, la produzione totale è stata di 617 milioni di metriche nel 2017, pari al 20, 75% della produzione mondiale. Oltre alla Cina, gli Stati Uniti d'America, il Brasile, l'India e la Federazione Russa sono inclusi nei primi cinque paesi per la produzione di cereali e contribuiscono per il 54, 42% della produzione totale.

Nel caso degli impulsi, l' India è il maggiore produttore, importatore e consumatore e contribuisce. Dopo India, Canada, Maynamar, Cina, Nigeria, Brasile, Australia, Stati Uniti. I cereali e le leguminose sono considerati uno dei principali prodotti alimentari per mantenere una dieta sana e quindi sono prodotti principalmente.

Nonostante molte caratteristiche comuni, queste parole sono usate in modo intercambiabile e così con questo articolo, e spiegheremo i punti che mostrano le variazioni tra cereali e legumi.

Tabella di confronto

Base per il confronto	Cereali	Impulsi
Senso	I cereali sono le erbe raccolte, che vengono coltivate per la sua componente di amido. Il tipo di frutta e botanicamente noto come una cariosside.	I legumi sono il raccolto leguminoso, che viene raccolto come seme secco in un baccello.
Contiene	I cereali hanno alti livelli di carboidrati.	I legumi sono ricchi di proteine e aminoacidi, sebbene abbiano un contenuto inferiore di carboidrati.
Produzione	I cereali sono in gran parte prodotti, poiché sono altamente ricchi di carboidrati, è il principale alimento base in molti paesi.	Sebbene gli impulsi siano ricchi di proteine, vengono consumati in quantità minore.
Cresce	I cereali possono essere coltivati in tutti i tipi di terreno eccetto i dessert e nelle zone fredde.	Nel baccello vengono coltivati legumi, che possono produrre da uno a dodici semi.
Classificazione	Regno: Plantae. Ordine: Poales. Famiglia: Poaceae.	Regno: Plantae. Ordine: Fabales. Famiglia: leguminose.
Esempi	Orzo, mais, grano, riso, avena e mais.	Lenticchie, fagioli secchi, ceci e cowpeas.

Definizione di cereali

I cereali sono il tipo di grano, che sono erba e rientrano nella famiglia delle "Poaceae". I cereali più comunemente coltivati sono riso, grano, orzo, avena, mais, segale e sorgo. I cereali sono ricchi di carboidrati, minerali, grassi, oli ed è per questo che vengono prodotti in grandi quantità. È anche l'alimento base di molti paesi sebbene i cereali non contengano un'alta quantità di proteine e siano carenti di vitamina A e calcio.

Importanza dei cereali

Principalmente i cereali vengono consumati dall'uomo e commercializzati nella forma grezza (grano) o utilizzati come ingredienti in molti prodotti alimentari come il pane. I cereali sono anche usati per l'alimentazione animale da pollame e bestiame, che alla fine vengono consumati come prodotti lattiero-caseari, prodotti a base di pollame o come carne dagli esseri umani. I cereali sono anche utilizzati a livello industriale nella produzione di oli, alcoli, glucosio, adesivi, biocarburanti, ecc.

A parte l'alto valore di carboidrati e il valore energetico, il costo di produzione è anche inferiore rispetto ai cereali rispetto ad altri alimenti e possono essere conservati a secco per numerosi anni.

Dipende dalla natura del suolo, dal clima e dal grado di sviluppo economico della particolare area o paese che coltiva i cereali. Anche sui tipi di cereali, che tipo di clima è adatto per la sua crescita, come il grano può essere coltivato su vari terreni, ad eccezione dei dessert nelle aree più fredde, sebbene la segale e l'orzo possano essere coltivati su terreni meno fertili.

Definizione di impulsi

I legumi sono i semi secchi, chiamati come legumi di grano. Questa famiglia è composta da 12 raccolti come piselli secchi, fagioli secchi, lenticchie, ceci. Sebbene i legumi siano coltivati è una quantità inferiore rispetto ai cereali ma sono altamente ricchi di valore proteico, fibre, aminoacidi, ferro e vitamine. Il leguminoso può assorbire azoto atmosferico con l'aiuto di microrganismi parassiti presenti sulle loro radici.

Importanza degli impulsi

Consumiamo legumi più di quanto pensiamo poiché includono molte varietà di semi come fagioli di lima, fagioli di burro, fagioli e fave. Come discusso, sono pieni di proteine e sostanze nutritive, il che li rende una buona fonte di dieta proteica in cui mancano altre fonti proteiche come carne e latticini.

I legumi aiutano a controllare la glicemia e abbassano il colesterolo e sono anche ricchi di fibre e poveri di grassi. Quindi, supportano anche per combattere l'obesità. A causa delle caratteristiche, i dietologi e le organizzazioni sanitarie raccomandano gli impulsi per mantenere la malattia come il diabete e i problemi cardiaci.

Economicamente sono importanti per gli agricoltori e i paesi in cui sono cresciuti, in quanto hanno un'opzione per vendere e consumare i legumi. Supporta gli agricoltori e il loro paese nella stabilità economica e nella gestione della stabilità alimentare.

La capacità di fissare l'azoto aiuta anche ad aumentare la fertilità del suolo e quindi ad aumentare la produttività del terreno e quindi a promuovere la biodiversità. Inoltre (capacità di fissare l'azoto) riduce anche la dipendenza da fertilizzanti sintetici che influiscono sull'ambiente naturale.

Differenze chiave tra cereali e legumi

I prossimi punti mostreranno la differenza tra cereali e legumi:

I cereali sono le erbe raccolte, che vengono coltivate per la sua componente di amido. Il tipo di frutta e botanicamente noto come una cariosside. I legumi sono il raccolto leguminoso, che viene raccolto come seme secco in un baccello.
I cereali hanno alti livelli di carboidrati, mentre gli impulsi sono ricchi di proteine, nutrienti, vitamine e aminoacidi, sebbene abbiano un contenuto inferiore di carboidrati.
I cereali sono in gran parte prodotti e sono il principale alimento base in molti paesi come Cina, Stati Uniti d'America, Brasile, India e Federazione Russa. D'altra parte, legumi ricchi di proteine, ma consumati in quantità minore. L'India è il maggior produttore, altri paesi come Canada, Maynamar, Cina, Nigeria, Brasile, Australia, Stati Uniti, contribuiscono anche alla produzione di legumi.
I cereali possono essere coltivati in tutti i tipi di terreno ad eccezione dei dessert e delle aree fredde, mentre i legumi vengono coltivati in baccelli, che possono produrre da uno a dodici semi secchi.
La classificazione dei cereali è come Regno : Plantae; Ordine : Poales; Famiglia : Poaceae e quella dei legumi sono Kingdom : Plantae; Ordine : Fabales; Famiglia : leguminose.
Esempi di cereali sono orzo, mais, grano, miglio, riso, avena, sorgo e mais, mentre le lenticchie, i fagioli secchi, il grammo dorato, i ceci e i fagioli sono alcune varietà di legumi.

Conclusione

Possiamo concludere dicendo che cereali e legumi hanno entrambi la loro importanza nella nostra dieta e sono le ricche fonti di nutrimento. Quindi uno dovrebbe consumare questi cereali in quantità sufficiente nella loro dieta, che aiuterà a mantenere la loro salute.